Tarif food stylist : comment chiffrer une journée de shooting
Ton métier ne se vend ni à la part ni au couvert : tu factures des journées, de la préparation, des produits achetés pour être photographiés, parfois des accessoires. Établir ton tarif food stylist demande de rassembler tout ce qui se passe avant, pendant et après le shooting. Foodgram t'aide à le faire mission par mission.
Mochy sait ce qu'est une journée de prise de vue culinaire, un plat « hero » refait plusieurs fois ou une liste d'accessoires à chiner. Elle t'aide à ne rien oublier.
Fixer le prix d'une journée de shooting culinaire
Une journée sur le plateau en cache souvent une ou deux de préparation : lecture du brief, recherche d'accessoires, courses spécifiques, tests en cuisine. Le jour J, un même plat peut être préparé trois fois pour obtenir l'image parfaite. Si seul le jour de prise de vue est facturé, la mission paie la moitié de ton temps.
Les achats de produits et d'accessoires s'ajoutent, ainsi que le transport du matériel. Certains clients les remboursent au réel, d'autres veulent un forfait global.
Des missions irrégulières, des clients variés
Tu travailles pour des marques, des éditeurs de livres de cuisine, des restaurants, des agences ou des photographes. Les campagnes de fin d'année se préparent dès l'été, les livres sur plusieurs mois. Certains mois débordent, d'autres restent vides.
Ton portfolio et ton compte Instagram sont ta vitrine ; les agences et les photographes sont tes meilleurs prescripteurs.
Comment Foodgram t'aide à piloter ton activité de food styling
Une fiche de coût par mission
Décris la mission à Mochy, par exemple « shooting d'une journée, 8 recettes, préparation la veille, accessoires à acheter ». La fiche se pré-remplit avec les produits, les accessoires, les jours de préparation et de plateau, le transport. Tu vois le coût de la mission et le prix à annoncer pour la marge que tu vises.
- Produits achetés pour le shooting
- 120 €
- Accessoires et petit matériel
- 60 €
- Préparation, courses et tests : 1 jour à 280 €
- 280 €
- Journée de plateau
- 350 €
- Transport du matériel
- 40 €
- Coût de revient total
- 850 €
Avec 25 % de marge sur le prix de vente, la mission se facture autour de 1 130 €, frais compris.
Exemple illustratif : remplace ces chiffres par les tiens.
Savoir quels clients rentabiliser
Le conseiller commercial compare tes missions par type de client : marque, édition, restaurant, agence. Il te montre lesquelles paient le mieux ta journée réelle et te suggère comment présenter tes forfaits.
Tes missions et ton chiffre de l'année
Enregistre chaque mission avec son montant et son type de client. Tu vois tes mois forts et tes mois vides, et tu peux te fixer un objectif mensuel réaliste. Ton tarif food stylist évolue alors à partir de chiffres réels : si un type de client revient souvent mais paie mal ta journée, tu le vois, et tu revois tes conditions avant la prochaine saison de campagnes.
Faire vivre ton portfolio sur Instagram
Mochy t'aide à écrire autour de tes images, de tes coulisses de plateau et de tes accessoires préférés, et à planifier une présence régulière même pendant les mois chargés. La routine d'engagement te suggère des photographes culinaires, des agences et des marques food à suivre.
Questions fréquentes
Sépare ta rémunération (préparation, plateau) des frais (produits, accessoires, transport). Une fiche de coût par mission t'aide à ne rien oublier, puis tu reportes le total et le détail des frais dans ton devis.
Les photographes culinaires, les agences de communication et les marques alimentaires sont tes interlocuteurs principaux. La routine d'engagement te propose ce type de comptes, et des posts réguliers sur tes coulisses montrent ta façon de travailler.
Oui. Ils font partie de la mission : recherche, courses, tests. Dans la fiche, ils apparaissent comme une ligne de temps à part, pour que ton tarif les couvre.
Ils entrent dans les frais de la mission. Que tu les refactures au réel ou dans un forfait, les noter dans la fiche te permet de vérifier que ta marge reste intacte.
Ta carte est demandée à l'inscription, mais rien n'est débité pendant 7 jours. Tu as accès à tout Foodgram. À la fin de l'essai, l'abonnement à 24,99 €/mois démarre automatiquement, sauf si tu as résilié avant.
En ligne, à tout moment, depuis Réglages puis Facturation, y compris pendant l'essai. Si tu résilies pendant l'essai, aucun prélèvement n'est fait.
Non. Foodgram t'aide à rédiger, organiser et préparer ton contenu, et te rappelle quand c'est le moment de le poster. C'est toi qui le mets en ligne sur tes réseaux.
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