Le logiciel cake designer qui chiffre tes gâteaux au juste prix
Un wedding cake de trois étages, c'est des heures de modelage, de la pâte à sucre, un support, une livraison délicate. Foodgram est un logiciel cake designer pensé pour ce travail sur mesure : il t'aide à poser chaque coût, à fixer un prix qui paie vraiment ton temps et à garder le fil de tes commandes, saison des mariages comprise.
Mochy, l'IA de Foodgram, sait déjà ce qu'est un naked cake, un drip cake ou une pièce montée. Tu n'as pas à lui expliquer ton métier : tu décris le gâteau, elle t'aide à le chiffrer.
Calculer le prix d'un wedding cake sans oublier ton temps
Le piège classique : additionner le beurre, la farine et la pâte à sucre, puis multiplier par deux. Sur une pièce de mariage, ce calcul oublie l'essentiel. Les fleurs en sucre façonnées une à une, les tests de couleur, le montage sur place et le trajet pèsent souvent plus lourd que les ingrédients.
Chaque commande est unique. Un même nombre de parts peut demander trois heures ou quinze selon le décor. Tant que ton temps n'apparaît pas dans le prix, tu finances toi-même les plus belles créations.
Prix d'un gâteau personnalisé : une vente sur devis, au rythme des fêtes
Tu vends rarement à l'unité sur un comptoir. Tu réponds à des demandes : un anniversaire licorne pour samedi, un baptême dans trois semaines, un mariage dans huit mois. Chaque prix se négocie, et la pression de dire oui vite pousse à sous-estimer.
Ton calendrier a ses pics. Les mariages se concentrent de mai à septembre, les communions au printemps, les fêtes de fin d'année en décembre. Entre deux, il faut tenir le chiffre et préparer les réservations de la saison suivante.
Tes canaux sont surtout Instagram, le bouche-à-oreille et quelques salons du mariage. Une jolie photo attire des demandes, mais il faut encore les transformer en commandes payées au bon prix.
Comment Foodgram accompagne ton atelier de cake design
Une fiche de coût par création, décor compris
Décris le gâteau à Mochy, par exemple « wedding cake trois étages, 80 parts, fleurs en sucre ». Elle pré-remplit la fiche avec les ingrédients, l'emballage, le support et une estimation du temps. Tu ajustes les quantités et ton taux horaire, et tu vois tout de suite le prix minimum à annoncer, puis le prix conseillé avec ta marge.
- Ingrédients (génoises, crèmes, pâte à sucre)
- 135 €
- Support, boîte, tiges de maintien
- 18 €
- Temps de travail : 14 h à 20 €/h
- 280 €
- Livraison et montage
- 25 €
- Coût de revient total
- 458 €
Avec 30 % de marge sur le prix de vente, le prix conseillé tourne autour de 655 €, soit environ 8,20 € la part.
Exemple illustratif : remplace ces chiffres par les tiens.
Un conseiller commercial qui connaît la saison des mariages
Le conseiller commercial lit tes commandes et te parle en chiffres : quelle gamme te rapporte le plus à l'heure, quels mois creux anticiper, comment proposer un supplément dessert ou un candy bar pour monter le panier moyen d'un mariage.
Tes commandes et ton chiffre au même endroit
Note chaque commande avec sa date, son montant et sa catégorie (mariage, anniversaire, entreprise). Ton objectif mensuel se met à jour, et tu vois d'un coup d'œil si la saison est sur la bonne voie.
Des posts qui racontent tes créations
Mochy t'aide à écrire les légendes de tes photos de gâteaux, à préparer ton calendrier avant la saison des mariages et à bâtir une routine d'engagement avec des comptes de wedding planners et de lieux de réception près de chez toi. C'est toi qui publies : Foodgram prépare, tu mets en ligne.
Questions fréquentes
Pars du coût de revient complet de la pièce : ingrédients, décor, support, temps de modelage et livraison. Foodgram te donne ce plancher et un prix conseillé avec ta marge ; tu reportes ces montants dans ton devis, en détaillant les options (étages, fleurs, livraison).
Il n'y a pas de grille universelle : le bon prix couvre tes matières, ton temps réel de décor et ta marge, puis se compare à ce que ta clientèle locale accepte. La fiche de coût te montre ce minimum, le conseiller commercial t'aide à te positionner.
La routine d'engagement te propose chaque jour des comptes à suivre (wedding planners, salles de réception, photographes de mariage de ta région) et des hashtags locaux. Quelques minutes d'échanges réguliers valent mieux qu'une grosse campagne ponctuelle.
Tu peux l'intégrer au prix de la part ou l'afficher comme une option. L'essentiel est qu'il soit compté : dans la fiche de coût, ton temps est une ligne à part entière, multipliée par ton taux horaire.
Oui. Mochy connaît les termes du cake design et la saisonnalité des mariages : c'est ce qui fait de Foodgram un logiciel cake designer plutôt qu'un outil générique. Tu peux lui parler comme à une collègue de laboratoire.
Ta carte est demandée à l'inscription, mais rien n'est débité pendant 7 jours. Tu as accès à tout Foodgram. À la fin de l'essai, l'abonnement à 24,99 €/mois démarre automatiquement, sauf si tu as résilié avant.
En ligne, à tout moment, depuis Réglages puis Facturation, y compris pendant l'essai. Si tu résilies pendant l'essai, aucun prélèvement n'est fait.
Non. Foodgram t'aide à rédiger, organiser et préparer ton contenu, et te rappelle quand c'est le moment de le poster. C'est toi qui le mets en ligne sur tes réseaux.
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